夏休みの終わりに家族でスイーツを食べに都心へ。
まず明治のチョコレートカフェ。娘はシフォンショコラ、家内はワッフル。で私はもちろんシングルビーンのチョコレートを2つ。マダガスカルは香り高く、ジャワは面白い酸味。以前にもスベラシという東南アジアの豆を食したが、それぞれ個性的で楽しい。シングルモルトウイスキーを飲み比べているような感覚。チョコレートはウィスキーとも合う(特にビター)。
次はあの万惣のホットケーキ。これはもう王道だね。
藤枝守「クラヴィコードの植物文様」
milestoneレーベルより発売中